食物
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可以進食 / 採用
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避免進食 / 採用
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| 肉類、海產及家禽 |
稔肉如豬、牛、羊、牛仔肉、牛腩、肝、腎、脷、火腿、午餐肉、煙肉 (去皮)、雞、鴨、鵝、鴿、燒肉 (去皮)、燒鵝 (去皮)、燒鴨 (去皮)、魚、蝦、蟹、帶子、蜆、魚子、稔鮑魚、稔螺片。 |
香腸、臘腸、潤腸、牛肉乾、豬肉乾、「燒焦」的叉燒、臘肉。 |
| 蛋類 |
雞蛋、鵪鶉蛋、鹹蛋、皮蛋。 |
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| 奶類 |
鮮奶、淡奶、脫脂奶、煉奶、雪糕、奶昔、忌廉、芝士、乳酪、牛油、植物牛油。 |
含有果肉的乳酪 |
硬殼果、豆類
及豆製品 |
豆腐、甜竹、枝竹、豆漿、粉絲。 |
合桃、栗子、瓜子、杏仁、花生、腰果、芝麻、青豆、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、赤小豆、豆腐乾、豆泡、罐頭豆。 |
| 生果及蔬菜 |
果汁 (去渣)、隔渣果茸、罐頭水果、烚薯仔 (去皮)、薯茸、去皮及去核的蔬菜如蕃茄、稔冬瓜、節瓜。 |
含粗纖維、連皮、多核的生果及蔬菜，如 ﹕
香蕉、菠蘿、梨、蘋果、橙、提子及蕃茄、西芹、洋蔥、青菜、青瓜、番瓜、木瓜等。
乾果類食品，如﹕
提子乾、龍眼肉、荔枝乾、檸檬乾、陳皮等。 |
| 五穀類 |
白米、米粉、河粉、上海麵、蝦子麵、蛋麵、白麵粉、餅乾、白麵飽。 |
紅米、全麥麵粉、全麥麵飽、全麥、餅乾、麥皮、Weetabix, Shredded Wheat, Bran, All Bran, Museli |
| 其他 |
清湯免渣、清茶、清水、咖啡、保衛爾 (Boruil)、媽蜜 (Marrite)、牛素 (Oxo)、雞精、油、盬、糖、豉油、胡椒粉少許、蠔油、茄汁、沙律醬、無核及無皮的果占。 |
中國藥材、橙皮占、果占連核、花生醬、三文治醬、咖哩、芥辣、辣椒。 |
| 煮食方法 |
蒸、烚、灼、炖、滾、炆 |
煎、炸 |
